foodbyschramme.blogg.se

 

 

Om man är trött på den vanliga svenne-tacosen finns det ju hur många olika varianter som helst, detta recept blir alltså på pizza :)

Jag bakade en egen pizzabotten, googlade bara ett grundrecept med torrjäst och tillsatte torkad timjan i degen. Annars kan man ju köpa färdig pizzadeg i affärn.

Tacoröra:

• ca 1dl linser (röda eller gröna)
• 1 frp bönmix (ca 3dl)
• 1 frp/burk krossade tomater
• vitlök
• gul lök
• 1st chili
• 1/2 paprika
• 1 frp tacokrydda
• hackad koriander 
• smaka av med salt & peppar 

Andra saker som behövs:

• Riven ost
• Fetaost
• Cherrytomat
• Ruccolasallad
• Rödlök
• Creme fraiche
• Salsa
• Tacochips

Gör såhär:

Sätt ugnen enligt de degrecept ni följer.

Koka linserna enligt recept, hacka löken och stek i kastrull, släng på bönor, tomatsås, de kokta linserna och koka upp med tacokryddan och övriga ingredienser till tacoröran.

Kavla ut pizzadegen i en långpanna med olja eller bakplåtspapper.
Bred på tacoröran över hela pizzan, och strö över den rivna osten.
Bestäm sen själv vad du vill ha på pizzan som ska stekas med i ugnen och vad du vill ha kallt vid sidan av pizzan.

Kötta in plåten i ugnen och förbered tillbehören så länge.

Jag valde att lägga fetaosten på pizzan innan ugnen men man hade lika gärna kunnat mosa den och blandat med creme fraichen eller slängt på den efteråt.

I creme fraichen slängde jag bara ner lite färska örter, salt, citron och peppar men gör något gott bara :)
Jag tog lite av det jag hade hemma men hade varit gott med guacamole vid sidan av också.

 

Servera med cherrytomater och ruccola, stick ner några nachochips och vips så har ni fredagsmat till nära och kära!!